据媒体报道，中国大陆游客在抢购日本电饭锅和马桶座圈后，便掀起了抢购日本大米的热潮。 据悉，一些游客会毫不犹豫地花费近1500元人民币购买5公斤日本大米。
日本大米之所以受欢迎，是因为它足够美味，基本上不需要配菜。
作为农业大国，中国的农业文明已经持续了数千年。 在这片富饶的土地上生产的大米真的不如日本吗？ 其实并不是。
“一餐五常米，浑忘酒肉香”、“全国大米看五常”，这些口耳相传的谚语提到“五常大米”是中国最好的大米，可与日本人媲美白饭。
一餐五常米，浑忘酒肉香
在中国最北端的黑龙江省，在白山与黑水之间，广袤无垠的黑土地以博大浩荡的胸怀养育着朴实的劳动人民。五常米，帝王粮，著名的五常大米就在这里种，三面环山，水系纵横交错，土壤中有机质含量高。
充足的阳光和自然灌溉的河水，在这种自然资源下，可以种植优质的晚熟水稻品种。 米粒饱满，质地坚硬，煮熟的米粒油腻，香气浓郁，营养成分高。 因此，五常大米远近闻名。
舌尖上的美味
米饭是中国最常见的食物之一，也是常常被忽视的饮食主角，这一点经常被人们忽略。 要制作一碗美味的米饭，首先必须选择优质的米饭，这并不那么简单。
每当我读到《红楼梦》中的“吕氏香米和粳米”和“碧粳粥”的描述时，总是按捺不住两颊那一种不安的味蕾。口齿生津的同时不禁又心生疑惑：同样的煮饭步骤，如何才能做出此等美味？
五常稻花香大米的米粒像珍珠一样光滑，米芯令人耳目一新，富有弹性，米粒柔软但不干硬……所有的营养和精髓都牢牢地锁在其中。更重要的是，烹调后香气弥漫整个房间。
装在一个碗里，晶莹剔透，蜡状，有光泽。 即使没有佐饭菜肴，也常常被新出锅的米饭香气所俘获，满嘴喷香的吃上两大碗。
