很多人从来不吃早餐，请问你们有没有不吃早餐的习惯？ 虽然国内多数营养学家认为早餐是一天中最重要的一餐，而且这种思想实根深蒂固，广大人民群众更是深信不疑。但我回答的结果与国内营养学家的健康观点不一致。就本人而言，因工作原因没有吃早餐的习惯，身边这样的同事也很多，大家身体都很好。反观那些坚持吃早饭的人，身体未必好。为此，我检索一些最新文献，在英国巴斯大学一个叫BETTS的营养学家（其本人没有吃早产的习惯），就因为早餐是否重要这个梗，做了大量研究。研究发现：1、一些身体健康状况不佳的人，恰恰是与吃早餐有关。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中，吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。2、那些每天吃早餐的人能更健康应该归功于更全面、综合、多元的饮食结构的人。当然BETTS这个营养学家也解释了吃早餐坏处的原因。（1）吃早餐的人，全天胃口都很好，这样会有“与吃相关的健康问题”（2）简单方便的早餐（如方便食品、剩菜剩饭）危害风险要远远高于午餐和晚餐。所以这个英国老的观点是：早餐没有传说中的那么重要。同时检索了国内牛p营养师的观点是不是正确？吃早餐可以让你避免过度饥饿，如果没吃，午饭会吃得更多、吸收更多，从而导致肥胖？其实不然。在美国康奈尔大学多次调查。
不吃早餐真的能减肥吗？ 图片来源：unsplash.com 所以说，不管是为了健康，还是为了身材， 早餐都要尽量提供丰富的营养，食物多样化， 要有足量的优质蛋白质和充足的膳食纤维， 这样有助于延长饱腹。
脑筋急转弯：在早餐时从来不吃什么？ 午餐，晚餐
