铝箔纸和锡纸的区别 喜欢做62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333433653965美食的小伙伴，都知道铝箔纸和锡纸，那么这两种纸分别用在哪里最好呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变形，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜.供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。铝箔纸和锡纸首先就是性质不同，铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度回在0.025mm以下。锡纸则是用金属锡经延压设备加工而成。再就是熔点不同：铝箔纸熔点660℃。沸点2327℃，外观为银白色轻金属，有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。锡纸的熔点231.89℃，沸点2260℃。具有极好的延性和展性。还有就是用途不同，铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。而锡纸则是主要用来保鲜水果，比如香蕉买回来之后，我们把吃剩下的香蕉头部那一节用锡纸包裹上，这样就可以很大。
铝箔锡纸耐多少高温 铝箔纸（Aluminium foil），亦作铝2113箔5261，在香港有人也称之为4102锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在16530.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。发展历程锡纸最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高—如到160℃以上就开始脆化—而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时。
铝箔能耐多高温度？ 铝的熔点660.4℃，沸点2467℃，铝箔能耐高温的，但会被氧化。氧化铝一种白色粉状物，属共价化合物，熔点为2050℃，沸点为3000℃。因此可以推断若被氧化，可能最后得到的不是铝箔，是氧化铝。一碰就可能是粉状的了。
