实验19 食品抗氧化剂tbhq的合成具体过程
为什么使用抗氧化剂后体内MDA水平会升高 具体用什么抗氧化剂，具体在什么环境下做的实验，具体是外用还是内用，都没有说清楚
抗氧化实验为什么用猪油 用猪油只能看出脂肪氧化。抗氧化实验需要用典型的抗氧化剂，比如维生素C，E，花青素等。
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