豆豉鲮鱼里的豆豉为什么是苦的 过期了吧，发生变质了。
豆豉怎么吃呢？ 豆豉食品为黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟而成，有咸淡两种，都可放菜里调味，62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433653961是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品，素有“营养豆”的美誉。豆豉属于发酵食品，更是老人的“长寿豆”。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。用豆豉做出来的菜肴，豉香浓郁，味道超丰富，用汤汁拌米饭，那叫一个香！话不多说，咱们赶紧来看看这些豉香菜吧！豉香芋头蒸排骨：排骨500克大芋头1个豆豉适量蒜瓣5个料酒2勺白胡椒粉半勺生抽1勺蚝油1勺白砂糖小半勺玉米淀粉1勺 1.首先把排骨剁成小块洗净，泡在清水里一会，把血水泡出来沥干备用。2.接着把蒜瓣切成蒜蓉，把豆豉也给切碎备用。3.沥干的排骨放入碗中，加入料酒，白胡椒粉、生抽、蚝油、白砂糖和玉米淀粉，均匀混合挂上浆，静置腌制10分钟。4.再倒入切碎的蒜蓉和豆豉跟排骨混合均匀，使其都裹上料，放一边备用。5.把大芋头去皮切成厚度差不多的芋头片，一片一片铺入碗底。6.把腌制好的排骨全部倒在芋头片上。7.用美的一体机蒸烤箱来蒸制，水盒装满水，点鲜嫩纯蒸，100度，40分钟。8.蒸制过程，通过玻璃窗去观察里面的食材蒸制情况，如果中途。
自制豆豉罐头鲮鱼 豆豉罐头鲮鱼的做法，豆豉罐头鲮鱼怎么做请看步骤：1.把鲮鱼洗干净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，两面煎至金黄，干干硬硬地2。.
