紫苏酱爆螺丝
【紫苏豉酱炒石螺】1.石螺剪去尾壳，再冲洗一次，切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗至香味出来，再切碎，姜切小片，酸拍碎；2.锅里烧水，水热就可以把石螺倒入，放入几片。
紫苏香料蒸豆豉酱（广宁地道家乡菜之一）的做法 用料： 猪肉糜 适量 紫苏 适量 香料 适量 辣椒 5个 盐 适量 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 玉米淀粉 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 。
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