豆豉蒸鱼片的做法，豆豉蒸鱼片怎么做请看步骤：1.把大蒜切片铺碟底，辣椒切丝，葱头切丝放一旁2.把鱼腩切片，铺在碟上，撒上姜丝，葱丝，辣椒丝，豆豉，蒸鱼豉油，蒸7分钟。
【蒜蓉豆豉蒸黑鲳】1.姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，备用；2.锅里放油少许，中小火烧热后，放入姜、蒜蓉爆香；3.加入蒜蓉豆豉酱，.闻到香味后，熄火，稍微放。
清蒸黑鱼的做法，黑鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，人们在减肥的过程中，要多吃高蛋白低脂肪的食物，所以鱼类非常适合人们作为减肥食品，但是用油来烹饪的话，会大大降低。
