炒花蛤的时候需要用水煮吗 需要来用水煮，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花蛤 500克、葱 5克、姜 5克、蒜 4瓣、干辣椒 5个、菜籽油 30毫升、盐 1克、料酒 3勺、生抽源 少许。1、第一步把花蛤放盐水中浸泡6小时bai。2、葱姜蒜改刀，姜切丝，葱留一些葱绿最后用。3、锅中放水，把花蛤放水中煮，水开看花蛤都张开了立即du关火。4、用清水冲洗一下，充分洗净泥沙，沥干水份。5、锅内放油加热，放入葱zhi姜蒜、干辣椒煸炒出香味。6、锅内放入花蛤，生抽，盐翻炒。7、炒匀后盛出，撒dao上葱花，这样就完成了。
炒蛤蜊前要不要先在开水里煮一会 炒蛤蜊前要先2113在开水里煮一会。1、花蛤放进盆里5261用盐水浸泡两个4102小时左右。16532、准备好炒花蛤的材料，葱切段，姜蒜和香菜切成末，干红辣椒分两段。3、锅内放入冷水煮开之后放入花蛤滚30秒左右至花蛤微微张口。4、锅内热油，放入两勺豆瓣酱和切好的干红辣椒，葱、姜、蒜爆炒出香味。5、将花蛤放入锅内一起翻炒，放入一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、少许盐调味，放入一些些水翻炒一下焖一会。6、翻炒两分钟之后将切好的葱和香菜放入锅内。
蛤蜊水开了煮多久才能吃 我是青岛沙子口的，我来回答你的问题吧蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死），如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟煮完的水千万别扔，留着炒菜，可以放冰箱里冻起来（一定要凉透后再放冰箱，尤其是夏天）如果想剥蛤蜊肉冻起来，一定要用煮蛤蜊的水一起冻，那个鲜味就别提了如上，有问题再问我吧
