我想在河南周口开一家老北京卤煮火烧店咋样？求大神指导
北京小吃卤煮是什么原材料做的？怎么做？是什么味道？地道的老北京没几个不爱吃卤煮的。说起卤煮，非“小肠陈”莫属。当年资源匮乏，南城（宣武区）虎坊路的南横街胡同里，。
卤煮火烧都需要学习什么内容？珍味阁卤煮火烧培训核心内容：小肠等原材料的处理方法、卤煮火烧全套技术、百年老汤核心配方及全套制作方法。培训内容：1。.
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