氢氧化钾蛋白质溶解度越高越好吗 氢氧化钾蛋白质溶解度越2113高越好蛋白5261质溶解度：在一定的氢氧4102化钾溶液中溶解的1653蛋白质质量占试样中总蛋白质量的百分数.通常采用氮溶解指数（NSI）和蛋白质分散指数（(PDI)来表示.原理：用一定浓度的氢氧化钾溶液提取试样中的可溶性蛋白质，在催化剂作用下用浓硫酸将提取液中可溶性蛋白质的氮转化为硫酸铵.加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用盐酸滴定测出试样中可溶性蛋白质含量；同时，测定原始试样中粗蛋白质含量，计算出试样的蛋白溶解度.
求救，测蛋白质氢氧化钾溶解度遇到的问题拜托各位了 3Q 不过滤，直接取上清液测定的结果显然是偏高的 但是取滤液测定的结果是不是跟离心的结果一致，这个也很难说 不过我想取滤液测定的结果应该是可以接受的 查看原帖>；>；
玉米蛋白粉的氢氧化钾溶解度是多少？ 蛋白粉是个值得注意的东西。举个例子，你进的是吉林某个厂的货，经销商是河北的。标签上显示，10月8日产的，但10月11日，被某货车从河北的仓库拉到山东的厂里。中间一点时间差都没，值得深思。另外好多标的东北产的玉米蛋白粉，是从山东或河北仓库转过来的，让人正不明白。
