萨莉亚这家店怎么样?标准店算加盟费是多少? 不交流永远发现不了自己的浅薄,所以,在下准备将筹备意式餐厅的全过程写出来,供大家参考。对了,我的餐厅在上海,净面积65P,下周签房屋租赁合同,然后就开始装修、办证、招聘、培训等等,厨房设备上个月已经确定了,前后场的装修平面图也已经全部做好了。至于产品,我是委托了中央厨房设计菜单,也定型了。不多说了,先从计划书的成本分析入手:再说一下,不交流是不能发现自己的浅薄的,希望大家多多讨论,你是高手总潜水也有呛着的一天^(一)前期建设成本:按24万元计(单位:万元)1.商铺房租及押金:6.0万元(2万/月*2+2万押金);2.员工宿舍房租及押金:0.72万元(0.18万/月*3+0.18万押金)3.装修及餐厅桌椅家具购置费用:6.0万元(900元/平*65);4.后厨设备购买:1)匹萨设备:制面设备和烘烤设备,1.5;2)意面设备:煮面炉0.2,小计0.2;3)小食设备:扒炉0.05,炸炉0.1,小计0.15;4)水吧设备:咖啡机0.1,果汁机0.15,冰沙机0.1,可乐机(待定)小计0.35;5)制冷设备:平台冷柜0.27*2=0.54,四门双机双温冷柜0.37,制冰机(冰外购),小计0.91;6)其他设备:操作台2*0.15=0.3,热水器0.2,四眼灶0.15,二盆台0.23,三盆台:0.3,电饭煲0.05,消毒柜0.05。
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