蒸花卷时怎样让葱花翠绿而不变黄？蒸花卷时里面放上小葱，在我们这里也称它为“葱花卷”，加入小葱的花卷，味道更加鲜香，而且滋味儿更浓，再加上小葱翠绿的颜色，：-蒸花卷。
怎么让花卷馒头蒸熟后卷里葱不变色 先将切好的葱花用油拌一下，在放到面饼里，蒸出来的花卷的葱就是绿色的，另外，蒸花卷时间不要太长。韭菜做馅也一样，一定在拌馅前将切。
如何让花卷里的葱不变黄？ 把葱花用小苏打和油混2113合拌匀，再进行5261操作即可，下面介绍做法：4102准备材料：中粉1653300g、白糖6g、食用油2g、温水150ml、酵母3g、葱花45g、小苏打少许、盐3g、五香粉少许、食用油(刷油)少许制作步骤：1、中粉混合白糖食用油，酵母水分次倒入。2、搅拌至雪花状，用手压揉成团。3、揉成光滑面团，装保鲜袋醒发5分钟。4、香葱45g混合小苏打和油搅拌均匀备用。5、醒好的面团排气，擀长三折继续擀长三折，基本6遍，再擀成厚0.5cm的长方形，刷油撒盐五香粉和葱花。6、折叠成宽0.7cm左右的长方体，用筷子在中间压一道。7、稍拉长两边折到面胚下面。8、上蒸笼发酵，发酵到1.8倍大，凉水上锅，开大火。9、上汽后转中大火8分钟，焖1分钟，开盖，吃花卷。10、成品图。
