如何测定 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原 因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由 于人为地掺入了转化糖^羟甲基糠醛通常是由果糖脱水生 成，葡萄。
蜂蜜中羟甲基糠醛国家指标是多少 ？蜂蜜中的羟甲基糠醛作了限量规定，一般不得超过40mg/kg。蜂蜜中的羟甲基糠醛作了限量规定，一般不得超过40mg/kg。蜂蜜中的羟甲基糠醛作了。
用开水冲调蜂蜜会增加羟甲基糠醛的含量吗？羟甲基糠醛对人体有什么作用？ 世界各国对蜂蜜中的羟甲基糠醛作了限量规定，一般不得超过40ppm。我国国家标准GB/T18796-2002规定，合格蜂蜜中羟甲基糠醛含量要求小于40mg/kg，优等级蜂蜜中羟甲基糠醛含量。
