番茄炖鱼的做法,番茄炖鱼怎么做请看番茄炖鱼的做法步骤图:1、小海鱼取出内脏,刮去鱼鳞和鱼鳃,备齐主要食材。2、热锅煎鱼,这样鱼皮会急速收缩,鱼沾锅会减少一些。。
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炖鱼怎么做好吃,西红柿炖鱼的家常做法 食材主料鲤鱼700g番茄4个辅料油适量盐适量葱姜蒜适量番茄酱适量味极鲜适量白糖适量醋适量八角适量花椒适量尖椒1个步骤1.鱼清洗干净,切头尾去腥线,然后在鱼身上划几刀2.鱼表面拍干面粉3.入油锅炸至两面金黄4.番茄切块,葱姜切片,蒜留整的即可5.原锅少许油爆香葱姜蒜,八角、花椒6.加番茄炒7.加两勺番茄酱8.加盐9.加味极鲜10.加水、醋、白糖11.水烧开加鱼改中火揭盖慢炖,鱼稍微有些大,为了更好的入味,临时把鱼弄成两半了。中间记得翻一下12.汤汁收的不多时加尖椒稍焖即可出锅,留一些汤汁更好吃