豌豆和青豆是一种东西吗？
青豆和豌豆的区别，外形区别在于青豆种子小，且颜色为青绿色，豌豆种子比较大，为嫩绿色，青豆富含蛋白质，纤维素，不饱和脂肪酸，大豆磷脂，维生素ACBK等多种营养元素。。
怎么区别青豆和豌豆 在生活中，豆类是我们常见常吃的食物之一，而青豆也是我们常吃的一种豆32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433653930，它的颜色为青绿色，且形状和豌豆相似，所以很多人常常将其当做豌豆，认为它们是一种食材。那么青豆和豌豆有什么区别呢？怎么区分呢？一起来看看吧。1、荚果区别我们在生活中常常见到，外皮包裹着的青色的豆类，而外皮是毛茸茸的，里面的豆粒较大，这种豆粒叫青豆，也有很多的地区较毛豆，相信很多喜欢吃鸭霸王的朋友都吃过。而豌豆也是外皮包裹豆粒，但是它的外皮是光滑的，而且豆粒也比较小，在青嫩时期，豆粒还未长起来，会被摘下做蔬菜食用，也叫做荷兰豆。2、豆粒区别青豆又名大豆，它是黄豆还未成熟的新鲜果实，在成熟后就变为黄豆，它的果粒外形是椭圆长形的，略弯曲。而豌豆是一种草本植物，是常见的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形状也比较圆，它们一对比极易分辨出。3、品种区别豆粒的品种众多，一般情况下黑豆、黄豆、青豆等，都属大豆，而赤豆、绿豆、白豆、豌豆等就属小豆，所以青豆和豌豆就是属于两个品种。4、营养功效区别青豆富含多种维生素，还含有不饱和脂肪酸磷脂和蛋白质，有保持血管弹性，预防心脑。
