福建 草根汤 “草根汤”是三明民间特有的一种养生保健药膳。三明位于福建省的中西部地区，地属山区，森林覆盖率达76.8%，动植物资源丰富，享有福建“绿色宝库”的美誉。。
中草药，毛术有没有别名 你好，你说的毛术中医名茅术，又名苍术，表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及须根痕，顶端具茎痛。质坚实，断面黄白色或灰白色，有多数红棕色油室。气香特异，味微甘、辛、苦。
客家话“地参头”是什么植物或药材？ LZ说的是地胆草的根—地胆头菊科植物地胆草【植物形态】地胆草多年生直立草本，高30~60厘米。有时全体被白色紧贴的粗毛。茎二歧分枝，枝少而硬，粗糙。单叶大部基生，匙形或长圆状倒披针形，长5~15厘米，宽2~4.5厘米，基部渐狭，先端钝或短尖，边缘略具钝锯齿：茎生叶少而细，叶柄长5~15毫米，基部扩大抱茎，或近无柄。头状花序约有小花4朵，生于枝顶；通常有3片叶状苞，苞叶卵形或长圆状卵形，长1~1.5厘米；头状花序在每一花束内有多个，密集；总苞片长8~10毫米；花托无毛；小花全为管状，两性，淡紫色，长7~9毫米，先端4裂，一边开裂，裂片稍阔展；雄蕊4~5，略伸出管外；子房下位，1室。瘦果有棱，顶端具长硬刺毛4~6。花期8~12月。果期11月至次年2月。生长于山谷、村边及路旁、荒地、耕地等低草丛中。分布浙江、福建、台湾、江西、湖南、广东、广西、云南、贵州等地。本植物的根(苦地胆根)亦供药用，另详专条。【采集】夏末采收，晒干。【药材】干燥全草，根茎短粗，长1~2厘米，粗约0.5厘米，密被紧贴白绒毛；根生叶多皱缩，黄绿色，匙形或长圆倒披针形，疏被白色长毛，纸质稍柔。茎圆柱形，粗2~3毫米，多剪断，断面中空，茎生叶少而小。有时茎端带有头状花序，。
