饼干中大都使用起酥油，但是在配料表中都说明没含反式脂肪，这是为什么？造假吗？ 卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0。这也就是为什么有些食品配料表里明明有植脂末、氢化油，但是标签中标注反式脂肪为0的原因。今后买食品时应抄仔细，因为标注反式脂肪为0的食物不一定就不含有反式脂肪。日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派…凡是松软香甜，口味独特的含油(植物奶袭油、人造黄油等)食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时生成了。一般来说，口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氢化植zhidao物油，富含氢化植物油的食品就可能有反式脂肪酸。如饼干、巧克力派、蛋黄派、布丁蛋糕、糖果、冰淇淋等等。还有速食店和西式快餐店的食物也常常使用氢化油脂。现制现售的奶茶尤其要注意，因为它“乳化”“滑润”的状态特性需要氢化植物油。
奶茶的成分都有哪些？奶茶有哪些成分，会不会对人体有影响？作为一个常年与茶相伴、拥有多年调制茶饮料的从业者，看到问题直接提起精神，事因头条上此类相关的内容还是比较。
三花植脂淡奶可以做什么用？ 三花2113全脂淡奶常用来调制甜5261品、咖啡、浓汤和奶茶等4102饮品。三花淡1653奶是由高质量的新鲜牛奶内浓缩制成容，经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。扩展资料：三花植脂淡奶是人工合成品，植脂淡奶是不含胆固醇的植物脂肪，具有香浓醇厚的味道，是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。它无糖，易消化，美味。在食用时都应适量：1、配料：鲜牛乳、乳清粉、棕榈油、大豆磷脂、磷酸氢二钠、增稠剂。主要成分平均含量 每100克(Average Composition)(Per 100g)2、能量Energy 541千焦(kJ)3、脂肪Fat 7.5克(g)4、蛋白质Protein 4.5克(g)5、碳水化合物Carbohydrates 11克(g)6、总固形物Total solids 25克(g)7、使用的是棕榈油（低温会凝结）不是氢化植物油，不必担心氢化油危害。参考资料：-三花淡奶
