【四川】川菜芋儿鸡 1.备好食材：鸡腿去骨切块；芋头削皮洗净；再备好泡菜，大葱，老姜，大蒜，小葱；2.鸡肉里调入适量料酒，搅拌均匀后腌制片刻；芋头洗净切块；3.泡菜切碎；。
北京哪家川菜好吃？ 北京川菜 北京川菜 在北京10年，吃过很多川菜馆，说几个比较有名的吧。张妈妈川菜馆 推荐指数：★ 这两周连续去吃了两次张妈妈川菜馆，这家\"网红\"餐厅到底怎么样，我也许能为你。
湘菜和川菜相比，哪个知名度更高呢？你怎么看？同样是以辣为主，哪个菜系受众群体更广？在国内和国际的知名度更高？应该是川菜知名度更高。因为四川人口多，出川的人也多，。
