煎饼果子的面为什么摊不成个啊，皮怎么做的很薄，油要放多少 你加了鸡蛋嘛，如果加了鸡蛋应该是可以摊成个啊，油要少放，把锅转一圈，让锅底都有一层油，把面糊放进去后，转锅，就可以摊薄了。哪边厚就往另一边倒的那样。翻了好久才翻到去年做饼的图。求采纳啊。
煎饼果子的面皮怎么做的，别人做的很筋，我做的发黏是怎么回事？ 把玉米面去掉，加点盐，面糊要搅上劲，用筷子挑起不滴下来放置二三小时，再把上面析出的水倒掉就能做了
煎饼果子怎样做吃起来面皮会酥脆 你好，好办，煎饼果子薄脆或果蓖做法：面粉800克、米粉50克、淀粉150克、面欣酥（油炸饼专用型）30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。将淀粉、糯米粉、面粉干拌。
