新农牛肉的品牌介绍 46岁的毛小林 是“新农牛肉”掌门人，他原本想借父亲退休的机会进城捧“铁饭碗”，没有去成，最后成就了“新农牛肉”这块金字招牌。1980年，毛小林的父亲在汉口的一个酒楼工作。那年秋天，毛小林老家的一位姑父到汉口开会，就去这个酒楼吃饭。毛小林的父亲通过他获知了一个信息，汉阳县新农公社马上要扩展成镇级单位，当时的公社书记有意划出一块地来经营熟食。“你有手艺，可以试一试。亲戚的这句话，让毛小林的父亲一连几个晚上都没有睡着觉，他萌发了到新农开家牛肉面馆的想法。从有想法到付诸实施，从替人打工到自起炉灶，毛家父子经历了4年。1984年10月15日，毛小林随父亲回到蔡甸，在新农镇当街建起三间约80平方米的门面，开了一家牛肉面馆，取名为“汉来新”。1998年春节刚过，毛小林的父亲将牛肉面馆的生意全部交给毛小林夫妇，并交出了祖传的卤牛肉秘方，因为老人经过14年观察，认为毛小林夫妇“历练已够”。1999年，毛小林注册了新农牛肉食品有限公司。2001年，当时的新农镇政府为毛小林特批一块地皮让他扩大经营规模，那年，他建了现在的蔡甸区新农牛肉直营店。从2002年开始，谋求合作的、请求加盟的踏破门槛，但一直到2008年，公司才引进战略投资，成立。
类似新农牛肉怎么卤啊？求详细过程！ 健康功效：花椒：温中、2113止泻、止痛5261八角：理气、止痛、温阳桂皮：温中4102、祛寒、散瘀消肿食材用料：牛腱子花椒1653八角香叶桂皮草果白芷丁香肉蔻生抽料酒葱相克食物姜相克食物蒜香油菜谱做法：1.牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。2.锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。3.将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。4.再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。5.调料用温水浸泡去除香料中的苦味。6.锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。7.大火煮开后放入牛肉调入盐。8.加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。9.转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。10.取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。
新农牛肉的做法，新农牛肉怎么做请看步骤：1.用冷水煮牛肉，煮8分钟捞出牛肉用冷水冲干净。将香料、辣椒等放入汤料袋（一次性），加老卤水、姜用高压锅烧开，然后将牛肉放入。
