关于柠檬汁的抗氧化性的实验。求化学人才… 对照试验啊.二价铁（苹果汁），一个放VC，一个放水或什么也不放.，还有一个放入一些抗氧化剂.滴加氧化剂，双氧水什么的，发现放VC的和其他抗氧化剂的没变色，而什么也不放的变色氧化了.只放VC啊，别放柠檬汁.最后用柠檬汁代替VC 做实验组，用VC做对照组，什么也不加做空白组.或者你有精力，可以把柠檬汁里的VC 去掉，再做一次对比实验.最后证明是柠檬汁里的VC.这是大学本科水平吧.要是再高深，可以用色谱，分离出柠檬汁中的各种化学成分，然后分别做对比实验，最后可以证明是柠檬汁中的Vc起作用.
抗氧化性怎么检验 FRAP，ABTS以及ORAC法等2113等；FRAP：即\"亚铁还原5261能力实验\"，一种在低pH条件下，利用4102亚铁离子与TPTZ生成蓝紫色复合物来1653测量样品抗氧化能力的实验，广泛运用于食品与保健品的抗氧化能力分析；ABTS：总抗氧化能力检测试剂盒(ABTS法)，即Total Antioxidant Capacity Assay Kit with ABTS method，简称T-AOC Assay Kit，是一种采用2，2'-azino-bis作为显色剂，可以对血浆、血清、唾液、尿液等各种体液，细胞或组织等裂解液、植物或中草药抽提液、或各种抗氧化物(antioxidant)溶液的总抗氧化能力进行检测的试剂盒；ORAC：ORAC是氧化自由基吸收能力的缩写，氧化自由基吸收能力又称为抗氧化能力。ORAC分析方法是根据自由基破坏荧光探针，使荧光强度产生变化原理，以维生素E水溶性类似物Trolox为定量标准，使用荧光微孔板分析仪进行分析。荧光强度的变化大小反映自由基破坏的程度。在抗氧化剂存在时，它可以抑制由自由基引起的荧光变化。抑制程度反映了它对自由基的抗氧化能力。
抗氧化性怎么检验 如题 FRAP，ABTS以及ORAC法等等；FRAP：即\"亚铁还原能力实验\"，一种在低pH条件下，利用亚铁离子与TPTZ生成蓝紫色复合物来测量样品抗氧化能力的实验，广泛。
