驴肉丸子汤的做法，驴肉丸子是很富有营养的食物，在寒冷的天气，老人和孩子都可以多喝点驴肉汤来护身体，那么，驴肉丸子怎么做更鲜美油汁多呢？小编来教咱们大伙一起做。。
炸驴肉丸子的做法 主料：驴肉500克，马蹄200克。辅料：油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克。做法：1、准备食材，马蹄去皮洗净，驴肉剁成肉末，鸡蛋一个。2、把马蹄拍碎后也剁成细末。3、驴肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。5、然后用手捞起驴肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。6、把马蹄碎全部加入，再次充分搅拌至有粘性。7、热锅倒油，油要多一点。8、然后捞起驴肉后滚出光滑的圆球。9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火。10、炸至颜色金黄后捞起沥干多余的油即可。11、装盘即可直接食用。
氽驴肉丸子的热量是多少？ 氽驴肉丸子的热量(以100克可食部分计)是247大卡(1033千焦)，单位热量适中。每100克氽驴肉丸子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
