如何去除羊肉膻气味儿 把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮另外，炖羊肉时用纱布包一点茶叶，与羊肉同煮，熟后将茶叶袋捞出，可除去膻味；烧羊肉时放进橘子皮，不但可去膻味，还能增加橘香味；烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快；将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少；将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除；烧、煮羊肉时，0.5公斤羊肉放入半包或1／3包咖喱粉，也可除膻气。
为什么每次吃过羊肉，小便都有股膻气味儿？ 说明你吃的羊肉是真的。就算是真的也没你说的那么邪乎吧。你闻到的可能是你嘴里呼出来的味道。
为什么喝完啤酒打嗝有羊膻气味儿？是身体哪里出了问题么？ 啤酒属酸性，脾胃湿气大，加上啤酒属酸性，所以打嗝有羊膻味很有可能是肝出了问题，建议去医院彻底检查一下
