芦笋怎么才能保鲜 芦笋的采收和贮藏技术指导 芦笋（又名石刁柏）嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，有独特的芳香风味，是一种高档的营养保健蔬菜，深受消费者的欢迎。近年国际国内市场对鲜芦笋的。
芦笋怎么保鲜？先使用锡箔或塑料膜包装好，再使用真空封装机抽出空气封装，置于冰箱冷藏可以是芦笋保鲜期限延长到30天以上，这是芦笋保鲜最好的方法，也是可靠的安全的，不需要添加任何化学剂，健康卫生。http：//www.china-goo.com/product.asp？id=377芦笋怎么保鲜？使用真空封装技术方法：先将新鲜芦笋冷冻，是要低温彻底冷冻，然后对冰冻的芦笋进行抽真空，把芦笋中已结冰的水分直接汽化抽出使芦笋干燥，再进行密封保存。食用时直接加水即可得到新鲜芦笋，这种保存方法避免了常规风干保存食用时的不保鲜，根据密封程度，储存时间可达1年以上。芦笋保鲜技术：1.营养成分及药用价值芦笋是一种营养丰富的高档蔬菜。100克鲜芦笋中含蛋白质1.6-3.2克、碳水化合物3.1-4.0克、粗纤维0.65-1.3克、钾0.12克、磷0.09克、钙0.96克、硒0.05克、维生素A 0.73毫克、维生素B 10.22-0.24毫克、维生素B2 0.14-0.15毫克、维生素C 44-52毫克。其中，维生素A含量是番茄的1-2倍。维生素C含量仅次于辣椒，是番茄的1.5-2倍。维生素B1、B2含量低于胡萝卜，但比番茄高3-6倍，较大白菜高2.5-3.5倍。芦笋还含有天门冬酰胺、谷胱甘肽素，其中所含天门冬酰胺对高血压、心脏病、糖尿病等均有。
芦笋怎么保存，芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，很多家庭都经常食用，但是有时候不小心难免会一次性买多了，吃不完直接扔掉又会造成浪费，那么该怎么保存这些吃不完的芦笋。
