俗话说：“民以食为天”，但是对糖尿病患者而言，并不是想吃什么就可以吃什么。正确地吃饭，是调治糖尿病的关键环节，控制血糖的高低将直接影响病情的发展。
对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰，果饮就更别提了，想都别想！那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”的健康食谱。
糖尿病饮食指南食谱
糖尿病病人的饮食食谱，主要包括我们的三大营养物质。三大营养物质包括我们的碳水化物，蛋白质和脂肪，还有就是其他的一些营养物质，比如说维生素，矿物质和纤维素。
三大营养物质的制定，主要根据患者的体重进行热量计算。通常情况之下，我们碳水化物的占量一般是60%左右，蛋白质的占量一般是在15%左右，脂肪的占量一般在25%左右。
在定好三大营养物质之后，可以适当的添加一些水果蔬菜等，因为水果蔬菜富含维生素，纤维素和矿物质。总的来说，糖尿病病人的食谱因人而异。
三宜
糖尿病饮食“三宜”
五谷杂粮：如莜麦面（也叫裸燕麦面，又叫油麦面）、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品：豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
降糖果蔬：苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”
不宜吃各种甜食。如糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪。如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒。酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
糖尿病患者的科学饮食方案
糖尿病患者除了要遵循饮食“三宜”和“三不宜”之外，制定科学的饮食方案，也能帮助稳定血糖。我们可以遵循以下4个原则来进行：
第一、制订饮食方案。
每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。
但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做凋整。
另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。
第二、合理搭配能量比例。
合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于理想体重为宜。
蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上；每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三、三餐分配要合理。
病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，每日进餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。
第四、饮食控盐有讲究。
很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多“含盐大户”，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。
所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。
糖尿病的患者除了饮食方面需要注意，对于自己的体重方面，还需要减轻体重，忌烟忌酒，将体重控制在一个合理范围，同时坚持进行合理的体育运动对于控制血糖也有一定的作用。
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