有谁知道，擀面皮的调料怎么弄？ 要是只是调的话只需把盐和味精按比例调成盐水？在把醋按1：1的比例调制成醋水？再有辣椒油就可以了？有点大料水最好？不吃辣可以加用油调稀的芝麻酱 西安的油辣子特别好吃。
您好，我熬制的擀面皮调料水为什么和别人的不一样？
擀面皮如何做的劲道，料汁怎么调配 你要想把擀面皮做的劲道，就要把洗好的淀粉水发酵好，然后按一定比例兑勾淀粉水，记住淀粉水表面的水分要清除的干净一些。料《，盐水，辣椒油，料水，》另外，机器的温度要。
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