关于葡萄糖的性质描述错误的是（ ） A、葡萄糖是具有甜味的一种糖类物质，叙述正确；B、葡萄糖易溶于水的白色粉末，而非难溶于水，叙述错误；C、葡萄糖与氧气发生缓慢氧化反应，生成二氧化碳和水，叙述正确；D、葡萄糖在微生物的作用下与氧气反应发酵可形成酒精，叙述正确．故选B．
葡萄糖的化学性质 化学性质（1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2OH]2=CH2OH-（CHOH）4-COOH+2Ag↓+H2O+4NH3，被氧化成葡萄糖酸 三维模型（2）。
葡萄糖氧化的化学方程式：方程式：C6H12O6+6O2=一定条件=6CO2+6H2O葡萄糖很容易被吸收进入血液中，因此医院人员、运动爱好者以及平常人们常常使用它当作强而有力的快速能量补充。扩展资料物理性质葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。⒈旋光性α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。⒉溶解度在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。⒊甜度α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。⒋黏度葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。密度：1.544g/cm3熔点：153-158oC沸点：410.797oC at 760 mmHg闪点：202.243oC
