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二姐心得之夏天用这菜包饺子，韭菜芹菜都靠边站，营养解馋
说到美味的饺子，我们都喜欢饺子美味可口的口感，尤其现在天气炎热，俗话说头伏饺子二伏面。我们刚过完头伏，二姐也给家人做了饺子吃。我们喜欢各式口味的饺子，很多朋友都说其实韭菜馅的饺子是很香的，但春天吃韭菜正是季节，反倒是夏天的韭菜有的朋友说味道没春天的香。但是芹菜的口感也比较浓，做这样的饺子很多朋友也不建议。所以二姐给家人用这菜来包饺子，这样韭菜芹菜都靠边站了，做出来的饺子味道既鲜嫩还带着香味，因此很推荐大家这样做饺子的。
做胡萝卜馅饺子的优势
1、味道鲜嫩还爽口，入味解馋
用胡萝卜做饺子其实味道很不错，饺子做出来之后的味道会非常入味解馋，而且在夏天也不适合吃肉馅太多的饺子。还是吃鲜嫩还爽口的胡萝卜馅饺子更加合适，因此这也是二姐推荐大家做胡萝卜馅饺子的优势。
2、做法简单
二姐做这道美味的胡萝卜馅饺子，只需要看一遍这道鲜嫩的胡萝卜馅饺子做法就能看明白，其实做法是非常简单的，那么我们就来详细说一下。
老人孩子都爱吃的胡萝卜馅饺子的做法
【所需的食材】
主材：胡萝卜两根、鸡蛋两个。
辅材：葱段少许、食盐适量、十三香少许、香油适量。
【开始做鲜嫩还入味的胡萝卜馅饺子】
1、首先我们先将胡萝卜清洗干净然后去掉外皮，将胡萝卜切成碎丁之后备用，随后我们在锅中加上一点食用油，将胡萝卜碎丁先翻炒一下让胡萝卜丁软乎一些。
2、将胡萝卜丁拿出来之后，我们再往锅里面放上少许的食用油，等油温升高我们将鸡蛋液搅拌进去，做成鸡蛋碎备用。
3、接下来我们将炒好的胡萝卜丁、搅拌好的鸡蛋碎以及切好的葱花碎末放进去，随后我们在碗中加上少许的食盐、十三香以及香油，这样就是胡萝卜馅饺子所放进去的调味料了。
4、搅拌均匀一些，这样我们就做好了调味用的胡萝卜饺子馅了。
5、做好饺子皮之后我们将适量的胡萝卜鸡蛋馅饺子放到饺子皮中间，接下来我们开始包饺子。
6、等水烧开之后我们可以下饺子了，在煮饺子快要开锅的时候我们往里面加上两次凉水，这样煮出来的饺子劲道好吃。
