街边的烤面筋，一块钱一串，那么商家都是怎么赚钱的？ 用于烘焙的面筋不是由传统的洗涤技术制成，而是以一定比例混合面筋和水，混合后变为面筋。面筋是从小麦中提取的一种天然蛋白质。蛋白质含量高达75%-85%。。
烤面筋，肉串，进货什么价格？多少钱一串 面筋成本五毛，加上香料、油、炭火、管理费等等建议零售价两元：进货价五毛左右
谁有好的烤面筋撒料配方说说 独家宫庭配方，源自爷爷的爷爷的爷爷当年御厨保密配方！调味料配方 一香辣酱料配方1原料：豆瓣酱100克食盐25味精25色拉油400白糖50鸡精大蒜末50花椒面50白芝麻50葱花50姜末25十三香20 制作：炒锅将色拉油烧至高热后在凉到四成热，将所有配料（大蒜末食盐味精鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲搅动，大约10分钟水蒸汽变小了，将剩余调料倒入便可以起锅了。备注：熬煮的时候要不断搅动注意不要糊锅。2辣味酱料配方 1原料 辣椒面100克食盐20克鸡精15克花椒面10克味精10克色拉油120克 2制作 将油烧热凉至四成熟 把所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。3海鲜味酱料配方 1原料 耗油50克柱侯酱50克鲜汤30克葱油50克味精5克盐5克 2制作 充分搅拌均匀即可 四咖喱味的酱料配方 1原料 咖喱粉30克咖喱油30料酒30 食盐10胡椒粉3-5鸡精5 香油30辣椒面25洋葱粉25 2制作 充分搅拌均匀即可 备注 上面几种酱料只供参考 烤面筋酱：甜面酱+芝麻酱+孜然+辣椒粉+五香粉+盐+少量味精+醋+红油+少量水（约50毫升）放入锅中炒出香味，装瓶密封随用随取。泡椒500+芝麻酱150+花生酱200+辣椒油40+大蒜仁100+花椒粉30+味精80+特鲜1号1包+鸡精100+白糖20+精盐40 先将。
