歌海娜的介绍 歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被称为(Garnacha)，是西班牙种植最广泛的红葡萄品种，尤其在纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。歌海娜皮薄色浅，在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒，在法国通常作为红葡萄酒中的调配品种，主要用于和西哈(Syrah)以及慕维得尔(Mourvèdre)调配。其带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。口感圆润丰厚，酒精度高，单宁较低。
法国葡萄酒是不是都以葡萄品种来决定口感呢？ 基本上葡萄的品种大致决定了葡萄酒的果香气和口感，以罗讷河谷为例，它也是葡萄种类最多的产地之一。共21个法定葡萄品种，南北各不相同，北部主要的品种唤作Syrah（西拉），单宁丰厚，有明显的黑胡椒和黑莓香气，南岸最主要的种类是歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）。歌海娜单宁圆润，含糖量高，香气浓郁，酸度低，酒精度高。白葡萄酒则以白歌海娜(Grenache blanc)等品种更常见一些。
超市里的那种葡萄酒好喝？ 买葡萄酒，选择好喝的，没法看葡萄酒品牌。对葡萄酒不太精通的消32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431373837费者，选择好喝的葡萄酒，最好是看酿造这款葡萄酒的葡萄品种。比如我们酒桌上常遇到的歌海娜干红，酿酒葡萄品种就是歌海娜，赤霞珠干红葡萄酒，酿酒葡萄是赤霞珠。酿制葡萄酒的品种，直接决定这款葡萄酒的口感和味道。什么样的葡萄酒是好喝的葡萄酒？对于红葡萄酒，单宁中低，涩感轻点的，对白葡萄酒，偏甜，半干、半甜型的。那么，对于资深红酒爱好者，发烧友来说，他们挑选最好喝的葡萄酒，更多的是在酿酒葡萄的基础上，看葡萄酒产区和酒庄名称。比如歌海娜葡萄酒好喝，全世界产歌海娜最好的地方是，西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷，那么就找这个地方的歌海娜红酒喝。丹魄葡萄酒好喝，全世界产丹魄最好的地方是，西班牙里奥哈，那么就找西班牙里奥哈的葡萄酒来喝。里奥哈是西班牙最有、最具历史意义的葡萄酒产区，大量西班牙最好的红葡萄酒和新鲜芬芳的白葡萄酒历来都产自该地区。在19世纪中叶，为了躲避葡萄根瘤蚜虫对波尔多及其他法国葡萄酒产地的侵袭，许多法国酿酒师纷纷出走转驻里奥哈，自从这个产区的酿酒技术与产酒品质在西班牙。
