知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 超柔软吐司面包的做法步骤图，怎么做好吃 超柔软吐司面包的做法步骤图，怎么做好吃 查看全部4 我来答 有奖励 。
超柔软吐司面包的做法步骤图，怎么做好吃 用料耐高糖酵母 3g高筋面粉 260g鸡蛋 1个（约e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad943133336565383555g）牛奶 115g糖 45g盐 2g蜂蜜或炼乳（可不加）5g黄油或橄榄油 黄油30g（橄榄油20g）超柔软吐司面包的做法首先将除黄油和盐之外的全部材料倒入厨师机或面包机揉成拓展状态的面团。然后加入盐和黄油揉出手套膜。（具有冒险精神的可以用手揉）揉出坚韧不易破的薄膜揉好的面团直接放入烤箱里发酵，放一碗温水，不用开启电源直接关上烤箱门发酵，面团发好后用手蘸点面粉戳一个洞不会回缩也不会塌 就是发酵好了，一发的温度不能超过28度…发好的面团取出排气后平均分成三份，擀成长条状将擀开的面团卷起，不能卷的太紧也不能卷的层数太多将卷起的面团放进450g波纹不粘吐司盒内，每个吐司盒内隔开一指距离放入三个面团。烤箱带有发酵功能的可以直接放进烤箱发酵，注意放一碗水选择发酵功能，约35度发酵，朋友们根据自家烤箱温度调整）发酵温度不能超过38度，发酵约超过8分满后加盖吐司继续发酵10分钟取出吐司盒，烤箱180度预热10分钟，放入吐司盒将温度调成上下烤模式170度烤45至50分钟左右，烤好后打开看看，上色合适就取出后立即取出侧放在烤网上，放。
超柔软中种吐司
