文Dimo
家里再缺钱，也要隔三差五给孩子吃它，补钙健脑，个头长得快！
今天为大家介绍一道菜，这道菜特别适合孩子吃，特别的健脑，而且补钙。正处在于长个儿的孩子可以经常吃这道美食，这道美食主要用到的食材就是豆腐，豆腐有丰富的蛋白质和钙质，而且吃起来也会特别的好吃，今天我们要用豆腐来做一道美食，在豆腐汤里面，还要加上两样其他的原料，一个是蛎蝗，一个是萝卜。
这道美食用到的萝卜一定是白萝卜，而且蛎蝗要是新鲜蛎蝗，豆腐用东北的大豆腐就行。怎么来做呢？和我一起来学一学吧。首先，我们要将萝卜去皮洗净，然后将萝卜先切成块，然后再切成丝，切成丝之后，我们可以把它泡在水里边，放在旁边备用，泡水里是为了保持水分。准备葱段姜片儿，还有简单的调料就可以了。
将豆腐切成块儿，块儿不用太大，只要大小适中就可以。然后一定要将买回来的蛎蝗洗干净，洗去当中的泥沙。我们要起锅烧水，然后下入葱段和姜片，等待水煮沸的时候，我们先将萝卜放到里面去煮。因为萝卜煮得软软的，才能够好吃，等到萝卜丝煮的非常的软糯，我们将蛎蝗放到锅里去煮，蛎蝗煮过后会变小，所以我们就不要煮太长时间，等到蛎蝗变小，变颜色了之后，就可以放入豆腐。
豆腐是比较容易熟的，所以一定最后放豆腐，到最后环节在加入豆腐之后，就可以进行简单的调味儿了。这道菜要看个人的口味来做，比如说有的人喜欢吃，酸酸香香的，就可以加入醋和胡椒粉，如果有人愿意吃辣的一点儿的，就可以放入一点辣椒油，然后加入一些盐，鸡精，生抽等等，只要按照自己的口味去调味就可以了，这道汤就出锅了，再出锅之前，也可以加入一些香菜碎末或者是虾皮，都是非常好吃的。
因为蛎蝗本身比较鲜美，所以我们就不需要再加味精了，只要放了一点点调料就可以了，这样能够保证这个食材的新鲜程度。这道菜孩子也会非常的喜欢，如果不愿意放萝卜，就可以少放一点萝卜，再把粉丝也下入里面，粉丝也不用下得太多，一次性做的适量就可以了。你学会这道菜的做法了吗？赶快在家里面来试一试吧。
