海米烧冬瓜怎么做如何做好吃 菜品：海米烧冬瓜工艺：白烧口味：清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，糖尿病调理主料：冬瓜250克配料：虾米50克调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)15克，各适量[1]制作工艺1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；2.海米泡发洗净；3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；5.下入冬瓜，烧焖5分钟；6.勾芡，淋明油少许即成。[1]
教你做海米烧冬瓜 海米烧冬瓜非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊 菜品口味 咸鲜 主要工艺 烧 所需时间 廿分钟 。
食材用料冬瓜相克食物海米相克食物葱相克食物姜相克食物猪油鸡精盐海米水水淀粉老抽海米烧冬瓜的做法1.冬瓜去皮，一定要舍得，将厚皮全部去掉2.冬瓜要切长条，不易碎。切片易碎3.海米提前用清水加料酒泡好，备用4.海米一定要给足，一盘菜约一手勺的量。否则味不足5.焯冬瓜时，时间不能太短，约一分钟。可不过凉水6.锅中放猪油及植物油，先用小火炒香海米，再放葱姜丝。依次放入冬瓜；海米水，鸡精，少盐，水约为冬瓜的一半，点入几滴老抽即可，千万别多，否则变黑。焖片刻，勾芡即可
