豆豉蒸龙利鱼怎么做好吃 主料龙利鱼柳400g辅料豆豉适量料酒适量蒸鱼豉油适量葱适量食盐适量姜末适量步骤1.原料：蒸鱼豉油、料酒、豆豉、葱姜、龙利鱼2.龙利鱼柳冲洗干净，加入一小勺食盐，3.加入两小勺料酒摸匀，腌渍十分钟。4.腌渍鱼柳的时候来调一碗汁，葱姜切末，豆豉洗净切碎备用。5.热锅凉油，放入豆豉碎小火煸香。6.豆豉煸炒出香味，放入葱姜末煸香。7.煸香葱姜末，加入蒸鱼豉油。8.加入蒸鱼豉油，快速拌匀关火盛出，蒸鱼料汁就做好了。9.蒸鱼料汁稍稍放凉10.腌渍好的鱼柳用干净毛巾或厨房纸吸干，切成块码入盘中。11.倒入蒸鱼料汁。12.蒸锅置火上，大火烧沸，放入浇好料汁的鱼柳蒸7分钟即可小贴士1、豆豉本身就有咸味，还要家蒸鱼豉油，所以腌渍鱼的时候盐不要太多。2、鱼块要一定要吸去多余的水分，这样鱼才会更入味。3、喜欢辣的可以加入辣椒碎一起蒸。
豆豉蒸龙利鱼的做法有哪些？前言这道豆豉蒸龙利鱼虽然是道蒸菜，味道却浓郁，汁鲜肉嫩，也非常下饭呢！材料主料：龙利鱼柳400g；辅料：豆豉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、。
豆豉蒸龙利鱼的做法，豆豉蒸龙利鱼怎么做好吃 用料主料龙利鱼350克调料色拉油1/3汤匙食盐1/2茶匙姜3克料酒1汤匙豆豉30粒小葱2根朝天椒2个蒸鱼豉油1/2汤匙白糖1茶匙豆豉蒸龙利鱼的做法1.准备材料：冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末和朝天椒2.龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段，加少许盐抓匀腌制一会(豆豉有咸味，所以盐不要加的太多，鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份，水份太多会影响口感)3.豆豉加葱姜末、料酒、色拉油、蒸鱼豉油和白糖拌匀4.龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉5.锅内水烧开后，上锅蒸7-8分钟左右，出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲，喜辣的可以撒上红辣椒再蒸(蒸的时间不要太长，保证鱼肉鲜嫩)
