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餐厅 后厨的沟通晨会 你们有没有发现餐厅后厨每天开会,有时不知道要说什么好?

2021-04-23知识4

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餐馆后厨是如何安排点单的? 1:规模不同的餐厅,点单方式也会略有不同,我写一下一种相对普遍的方式。你们点完单子,服务员会将你们点.

你们有没有发现餐厅后厨每天开会,有时不知道要说什么好? 特别是在大宾馆,大餐厅大饭店。每天开早会是必须的。也是很有必要的,安排当天的工作,总结昨天的工作,提出存在的问题,饭菜质量,服务态度,客人的反应。因为每天接触的客人都是不同的,因此问题也是不断的出现,所以每天要开会,及时发现及时纠正,这也是对酒店的一种管理制度。

#餐厅 后厨的沟通晨会

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