干锅大杂烩的做法步骤图，干锅大杂烩怎么做 材料鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个做法1.鸡翅洗净，沥干水分2.红腐乳3.1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味4.3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用5.4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、两面金黄后，放入椒丝炒一下 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透
清蒸海鲜大杂烩的做法 清蒸海鲜大杂bai烩的具体做法如du下：所用材料：基围zhi虾、大dao葱、土豆、豆腐、黄瓜、专花属蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精、食用油、料酒。操作步骤：1、用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。3、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。4、鸡尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。5、另置一口干净的锅，热油，放入土豆片煎至金黄。6、放入黄瓜、豆腐后再加一块香锅料。7、待锅中的食材入味。8、放入花蛤、耗油、生抽、适量的盐和少量的水，翻炒入味。9、放入鸡尾虾后再加入大葱翻炒入味。10、待汤汁收干后放少量的鸡精翻炒起锅。就完成啦。
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