“萝卜丸子汤”的相关菜谱 〔五、兴渠〕，兴渠者，叶如蔓菁，根如萝卜，生熟皆臭如蒜。出于阗国，华夏不产，故不翻也。br/>；好，阿弥陀佛！初次来到巴南总是。丸子系列：猪肉豆腐丸子。。
青萝卜，高汤，海鲜丸子。怎么做汤？ 青萝卜微辣，你可以切片或者块先焯水一下，海鲜丸子一般不要和高汤一起煮，这样会掩盖了海鲜原本的鲜味，建议可以与紫菜同煮，潮汕的名菜鱼丸紫菜煲就类似这样的做法，萝卜可以增加汤的甜味但记住不能放多了，不然汤会有一种植物的涩味（我也说不清是什么味，用涩味来代替哈），最后加上我的一些小技巧，烧汤之前锅底可以先呛一些油，加一些白酒再加水，然后放丸子萝卜最后加紫菜提鲜（不用加味精、鸡精、蘑菇精了），在烧的过程中记得打掉一些煮开后的浮沫，这些杂质会影响口感，如果有黄酒还有家晾米醋更好在快上菜时加入一两勺很好的.觉得好的话，采纳好评哦~
萝卜肉丸子的家常做法 萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克 萝卜200g调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀… 。
