蔬菜按温度要求可分为哪几大类？ 最低温度-2℃，最适温度17~20℃，最高温度30℃。(4)喜温蔬菜：如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等。最低温度10~15℃，最适温度20~30℃，最高温度40℃。(5)耐热蔬菜：如冬瓜。
10种蔬菜最耐寒？1、萝卜萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃之间都能发芽，而幼苗能耐零下2-3℃的低温，稍微冷点儿在家里种点萝卜是完全没：-耐寒，蔬菜，10
蔬菜在恒温下可以生长吗 在所有环境条件中，蔬菜生长发育对温度的反应最为敏感。每种蔬菜生长发育对温度都有一定的要求，都有各自的温度“三基点”，即最低、最适及最高温度。在最适温度范围内，蔬菜植物同化作用旺盛，植株生长良好，能获得较高的产量。超出了最高或最低温的范围，生命活动就会停止，甚至全株死亡。认识每一种蔬菜对温度适应的范围及温度与生长发育的关系，是合理安排生产季节、获得高产的重要依据。1不同蔬菜种类对温度的要求根据蔬菜生长发育的最适温度及它们所能忍受的最高、最低温度，可将蔬菜分为5类。1.1耐寒的多年生宿根蔬菜如金针菜、石刁柏、韭菜等的地上部分能耐高温，但到了冬季，地上部枯死，而以地下的宿根越冬，能忍受的最低温为－15～－10℃。1.2耐寒蔬菜如菠菜、大葱、大蒜以及白菜类中的某些耐寒品种。它们耐寒性很强，能忍受较长时间的－2～－1℃的低温，短期内可以耐－10～－5℃的低温，但不耐热。同化作用最旺盛的温度为15～20℃。在黄河以南及长江流域可以露地越冬。1.3半耐寒蔬菜如萝卜、胡萝卜、芹菜、蚕豆等，它们的同化适温为17～20℃，可以抗霜，不能忍耐长期－2～－1℃的低温。在产品器官形成期，温度超过20℃，同化机能减弱，生长不良；。
