谁有高中生物选修一知识点总结 高中生物选修一生物技术2113实践知识点总结专题一传统发5261酵技术的应用课题一果4102酒和果醋的制作1、发酵:通过微生1653物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵:醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵:酒精发酵乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖4、在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O5、在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH+6CO26、20℃左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧 呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂9、当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的下列实验组合不正确的是? 单选的话是1 预实验是为了防止蛋白酶在过量的酸或碱条件中失活;对比试验分别在有无氧条件观察酵母菌;标志重捕法,标识后放归,过一段时间再重新捕获一定数量,跟据里面的配制培养基的步骤? 1、配制溶液向容器内加入所需水量的一部分,按照培养基的配方,称取各种原料,依次加入使其溶解,最后补足所需水分。对蛋白胨、肉膏等物质,需加热溶解,加热过程所蒸发的微生物实验怎么制作不同梯度的ph值细菌繁殖过程中,ph如何变化,要加东西探究细菌发酵培养基调节发酵过程中的ph变化,可以通过梯度法来实现。PH梯度实验的设计是在配置细菌的培养基时放到不同PH环境中去,比如PH=1,2,3,4,5,6等(也可以0.5为梯度进行设计),培养24H小时之后观察一下是否形成目视可见的菌落;如果都没有,那就继续培养到48H以后再观察。待其中任何一个培养皿有可见菌落之后就停止试验,观察菌落最大的培养皿所对应的PH,即是霉菌生长繁殖所需的适宜PH。待PH大概范围确定之后,还可以缩小PH的梯度再次试验,直到验证出最适PH为止。耐氧试验方法微生物 微生物的生长,除了受本身的遗传特性决定外,还受到许多外界因素的影响,如营养物浓度、温度、水分、氧气、pH等。微生物的种类不同,培养的方式和条件也不尽相同。1、影响微生物生长的因素微生物的生长,除了受本身的遗传特性决定外,还受到外界许多因素的影响。影响微生物生长的因素很多,简要介绍如下。1)营养物浓度细菌的生长率与营养物的浓度有关:μ=μmax*C/(K+C),营养物浓度与生长率的关系曲线是典型的双曲线。K值是细菌生长的很基本的特性常数。它的数值很小,表明细菌所需要的营养浓度非常之低,所以在自然界中,它们到处生长。然而营养太低时,细菌生长就会遇到困难,甚至还会死亡。这是因为除了生长需要能量以外,细菌还需要能量来维持它的生存。这种能量称为维持能。另一方面,随着营养物浓度的增加,生长率愈接近最大值。2)温度在一定的温度范围内,每种微生物都有自已的生长温度三基点:最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。在生长温度三基点内,微生物都能生长,但生长速率不一样。微生物只有处于最适生长温度时,生长速度才最快,代时最短。超过最低生长温度,微生物不会生长,温度太低,甚至会死亡。超过最高生长温度,微生物也要停止怎样测试微生物生长适宜ph 你好。设计不同PH梯度的平板,分别在上面培养选定微生物,在最适生长时间时长的最多的就是最适宜PH。怎样设计一个实验,测定细菌生长的最适PH值 显微镜直接计数法和稀释平板计数法是测定微生物数量的常用方 法。直接计数法中常用的是显微镜直接计数法,这种方法是先将待 测样品制成悬液,然后取一定量的悬液放在显微镜下进行计数(图1-3-1)。根据在显微镜下观察到的微生物数目来计算出单位体积内的微 生物总数。直接计数法所需设备简单,可迅速得到结果,而且在计数 的同时能观察到所研究微生物的形态特征,其缺点是难以计数微小的 细菌。这种方法一般适用于纯培养悬浮液中各种单细胞菌体的计数。间接计数法最常用的是稀释平板计 数法,它是根据微生物的培养特征而设计 的计数方法。这种方法在样品中含菌数较 少的情形下,也可以完成计数。应用稀释平板计数法计数时,需要 将待测样品配制成均匀的系列稀释液,尽 量使样品中的微生物细胞分散开。再取一 定稀释度、一定量的稀释液接种到平板 中,使其均匀分布于平板中的培养基内;或是将一定量的稀释液,与溶化后冷却至 45℃左右的琼脂培养基混合,倾入无菌培 养皿中,摇匀、静置待凝。经过培养后,就由单个微生物生长繁殖形成菌落,这样 的一个菌落就代表着一个微生物个体。统 计培养基中出现的菌落数,即可推算出检 测样品中的活菌数。FOR EXAMPLE:]土壤中好气性怎样测试微生物生长适宜ph 设计不同PH梯度的平板,分别在上面培养选定微生物,在最适生长时间时长的最多的就是最适宜PH.英语翻译 Lactose hydrolysis enzyme of optimal PH 6.6,the optimum temperature is 35 degrees Celsius.Because配制培养基的步骤? 1、配制溶液向容器内加入所需水量的一部分,按照培养基的配方,称取各种原料,依次加入使其溶解,最后补足所需水分。对蛋白胨、肉膏等物质,需加热溶解,加热过程所蒸发的
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