人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！
言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
水煮豆腐
食材： 豆腐300克、豆芽100克、蒜苔适量、盐2克、豆瓣酱2勺
做法：
1、豆腐切成长条，豆芽洗净，煮熟，倒入盆中备用；
2、平底锅烧油，放入豆腐，煎至两面金黄，倒出备用；
3、另起锅烧油，加入豆瓣酱，炒出红油；
4、加入蒜苔炒匀，炒至变色；
5、然后加入水，大火煮开，加入豆腐条，炖8分钟；
6、加入鸡精，把豆腐摆在豆芽上，加入一半蒜泥。
7、另起锅烧油，加入蒜泥、干辣椒炸香，倒在豆腐上，撒些小葱即可。
哈密瓜冰棍
做法：
1、哈密瓜去皮切小块。
2、接着放入榨汁机，加牛奶一起打成汁。
3、最后倒入模具放冰箱冷冻即可。
苹果糯米小饼
食材：苹果、糯米粉、面包糠、白糖
做法：
1、苹果去皮切小丁；
2、切好的苹果放入碗中、加糯米粉、白糖；
3、分次少量的加水调成面糊；
4、做成小饼，粘上面包糠；
5、锅倒油烧热，放入饼坯中小火炸；
6、炸至两面金黄色出锅。
胡萝卜藕片
食材：香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱
做法：
1、先把食材都切成片；
2、起锅烧油，下胡萝卜煸炒，放入藕片，接着就放香干，再大火翻炒一会；
3、加四分之一碗的水，继续大火到汁水块收干；
4、加入鸡精就可以出锅了，撒上点香葱更加提味。
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