1.抗氧化剂通常包括哪几类？(多选) A无机抗氧剂B金属钝化剂C有机抗氧剂D过氧化物终止剂 A D C是正确答案
天然抗氧化剂 常见的抗氧化剂有维生素E，β-胡箩卜素，而作为新型的抗氧化剂，麦芽硒有着更好的功效，虽然还不能为大家所知，但是前的抗氧化手段已经从无机硒提升到有机硒，而相比硒酵母。
有机过氧化物和无机氧化剂有什么区别 有机物即有机化合物.含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称.有机物是生命产生的物质基础.有机物的特点：多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等.部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得.和无机物相比，有机物数目众多，可达几百万种.有机化合物的碳原子的结合能力非常强，互相可以结合成碳链或碳环.碳原子数量可以是1、2个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物甚至可以有几十万个碳原子.此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是造成有机化合物众多的原因之一.有机化合物除少数以外，一般都能燃烧.和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解.有机物的熔点较低，一般不超过400℃.有机物的极性很弱，因此大多不溶于水.有机物之间的反应，大多是分子间反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要催化剂等手段.而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物.无机物即无机化合物.一般指碳元素以外各元素的化合物，如水、食盐、硫酸、石灰等.但。
