豆角为什么会有鱼腥味 腐烂的东西应该都有类似的味道，只是每个人第一联想到的东西不同。细菌有着千万种型态和种类，它们聚在一起产生奇怪的气味也正常，特别是加上我们皮肤鼻子和口腔中的细菌和。
速冻豆角，怎么做不会有豆腥味 工具/原料豆角二斤苹果一个葱姜蒜少许香菇十个大料三颗红辣椒三个肉一斤醋少许方法/步骤1豆角速冻后，再取出吃的时候，总有一股腥味，不如新鲜的豆角好吃。下面有几种方法。2速冻之前，将豆角用开水焯到七八分熟，先去掉部分腥味，然后再冻。3冻的时候，中间放个苹果，苹果的香气可以影响豆角的腥味。4速冻之后，取出来，放几个小时自然解冻后，再用开水焯一次，又可以去掉大部分腥味。5烹调时，先用葱姜蒜炝锅，可以遮盖豆角的腥味。6也可以在油锅中先放入大料炝锅，其香味也能去掉豆角的腥味。7烹调时，往豆角中加一点点醋，也能去豆角的腥味。8和香菇一起，做成香菇豆角，香菇的香气很大，能掩盖豆角的腥味。9豆角和肉一起炒，再放入酱油、料酒，炒熟后，只闻到肉香和酱香，腥味就没有了。10用红辣椒炝锅，把辣椒炸得又辣又香，豆角的腥味就不见了。
怎样去掉长豆角的豆腥味 加入适量2113大蒜子爆香下，基5261本就能去掉。豆角营养4102美味，但一定要煮熟，否则有1653中毒的危险。豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和溶血素，这些物质对细胞膜有刺激性，能破坏红细胞。如果加工方法不当，它们进入人体，可以刺激胃肠道，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，能使人体红细胞发生凝集和溶血，甚至造成溶血性黄疸。然而，豆角一经加热至100℃以上，这些毒性物质便会变性分解，消失殆尽。豆角中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。中毒者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、心慌胸闷、手脚发冷、畏寒等。严重者，如吐泻不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。扩展资料：吃豆角的好处1、帮助消化豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。2、缓解便秘豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解便秘的状况。3、利水消肿豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有消暑化湿、利水消肿的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能润燥。
