含有秋水仙碱的食物是什么 鲜黄花莱
那些食物或植物中含有秋水仙碱。 指导意见：最常见的是黄花菜。新鲜的黄花菜很容易中毒。
什么水果里含有秋水仙碱 水果中不含bai秋水仙碱，只有蔬菜中的du鲜黄花菜里zhi面含有秋水仙碱。dao黄花菜又被称为金针菜，版是人们喜权爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。解毒方法：要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。扩展资料：秋水仙碱虽然有毒，但是还是有医用价值。1、痛风秋水仙碱可能是通过降低白细胞活动和吞噬作用及减少乳酸形成从而减少尿酸结晶的沉积，减轻炎性反应，而起止痛作用。主要用于急性痛风，对一般疼痛、炎症和慢性痛风无效。2、抗肿瘤可抑制细胞的有丝分裂，有抗肿瘤作用，但毒性大，现已少用。对乳腺癌疗效显著，对子宫颈癌、食管癌、肺癌可能也有一定疗效。部分病人的肿瘤缩小，有利于手术切除。参考资料来源：人民网-别给自己下毒！9种食物是致命毒药-秋水仙碱
