水煮出来的麻辣鱼和酸菜鱼、鱼肉始终没什么味还有点腥，是怎么回事、腌鱼的时候盐要多少才合适 加料酒去腥，既然是煮的鱼，多放一点盐也没问题的！一般做法就是手上沾盐在鱼身上抹！
如何蒸鱼不腥 夏天腌鱼不用盐，蒸鱼不用碟！这样做，鱼肉没有一点腥味！ 鱼含有很多的营养成分，经常吃对人体特别好，无论是五岁的小孩还是80岁的老人，多吃一些鱼肉总是好的！但是如何在家里做出和酒店里一样没有腥味、形状漂亮、入味的鱼呢
烤鱼前怎样腌鱼，才能让鱼入味。 材料鱼20斤，盐6两，花椒少许做法1.鱼洗净2.盐加花椒炒至香味3.乘热抹在鱼的身上4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室
