什么是卤煮火烧？ 卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。
正宗卤煮火烧是怎么做的？ 想学卤味+凉菜的朋友请联系我。（家传+自创多种秘制技术，种类见文末）大帝都文化底蕴浓厚，自然有些其他…
第一次吃北京的卤煮火烧应该怎么点单？你好，我是胖子克隆PANDA，很高兴来帮你回答这个问题！卤煮火烧是北京的传统小吃，源自苏造肉。在早年间，平头老百姓吃不起：-卤煮。
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