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2021-04-23知识4

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杭州白切羊肉怎么做? 主料:2113 羊肉(瘦)5000克调料:盐 100克 桂皮 15克 八角5261 10克 姜 50克 料酒 100克 各适量杭州白4102切羊肉的做法:1.原料1653选择:新鲜带皮羊肉。2.先将新鲜净羊肉(剔骨、膜不要弄破),放入清水中浸1至2小时(冬令)。捞起洗净放入锅内,再用清水烧开,下配料,放入“老汤”,焖烧2至3小时,捞出冷却后即为成品。更多杭州白切羊肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hangzhoubaiqieyangrou

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