擀面皮发酸是怎么回事 擀面皮属于发酵产品，发酸属于正常！但是对于这个酸，很多不明白的人一位坏掉啦！其实不是这样的，夏天气温高，面浆肯定发酵快，所以会酸。我之前和你一样，做出来的皮子特别酸，很多人不认可，找了很多行业朋友请教都没能改变，后来看了马老大擀面皮，终于明白其中的奥秘，现在我也掌握方法了，做出来的皮子很筋道，并且不酸！
酸甜味道的擀面皮怎么做？ 面皮你做的没问题只是味道的话你可以换种方法 面皮你做的没问题只是味道的话你可以换种方法 米醋3汤匙（45ml）生抽2汤匙（30ml）白糖2汤匙（30克）盐1茶匙（5克）清水3汤匙。
擀面皮吃起来口感发酸是什么原因？如果是成品的话，是不是放了醋？
