老抽，生抽和海鲜酱油有什么区别呢？ 8.巧分生抽和老抽
蒸鱼豉油能不能当生抽用 不能 蒸鱼豉油，是一种专门蒸鱼用的酱油，很多人都觉得，它既然是一种酱油，那么就可以用其它酱油来代替，比如生抽，我之前就这么干过，后来才知道它们是2种不同的酱油。。
做清蒸鱼的时候应该老抽还是生抽？ 做清蒸鱼要加生抽，不能加老抽。因为生抽主要是调味的，而老抽主要是调色的。所以清蒸鱼加点生抽调味就可以了，用不上老抽，加了老抽还会使味道变重，鱼肉的鲜味都被掩盖了。所以说要用生抽。
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