金针菇秋水仙碱引起的不适 恶心呕吐，以及肠胃不适等胃肠道症状，有的还有有头晕无力，视物模糊等好多症状，要及时去医院看一下
骨语中的秋水仙碱是什么 没有煮熟的金针菇能吃吗 没有煮熟的金针菇不能吃
有人说金针菇有毒？说有什么秋水仙碱，是不是真的？ 假的。网上传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是“秋水仙来碱”，人吃后对肾脏影响甚大，甚至在电视节目里也宣传这种观点。在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加自有害物质，无论是新鲜的还是干的，都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标，百未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。有些媒体说新鲜度金针菇有毒，估计有可能是把金针菜(黄花菜)当作金针菇，因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱，一定要晒干后才能食用。金针菇与金针菜是两种食物，前问者来自菌类，后者来自植物。但是，金答针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
