蒸花卷需要多长时间
用煤气蒸花卷多长时间 既然是2113蒸花卷，那主要是根据锅5261中水从煮沸开始计时（以蒸锅冒气为准），4102跟用什么燃料关系不大。一般家1653庭常见大小的花卷水开后约13～15分钟肯定熟。记住蒸熟关火后不要马上揭开锅盖，稍等1～2分钟再揭锅，免得蒸制的面食回缩。
花卷上气蒸多长时间熟 冷水上锅，上气后蒸10分钟关火花卷是传统面食中最常见的品种，是用发面制作的。怎么发面是令很多人头疼的问题，这里介绍两种发面的方法，酵母法和自发粉法。从营养的角度来讲，酵母法更好，因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一。维生素B可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能的作用。从发酵速度和操作难易程度来讲，用自发粉比酵母法更方便快捷。两种方法各有各的好处，只要掌握其中的技巧就可以轻轻松松做发面面食了。花卷外观漂亮，口味多样，如我们非常熟悉的甜味的麻酱花卷和咸味的葱油花卷等都深受大家喜爱。这里以葱油花卷为例，介绍花卷的制作方法。下面就来一起看怎么做葱油花卷。原料：发酵面团、葱、食用油 做法：1、制作发酵面团：方法一：自发粉法 取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。方法二：酵母法 准备面粉250克，酵母5克，温水120ml。温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右。判断是否发酵完成的方法：用一个。
